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想吃“天鹅肉”如今不是梦(图)

发布时间:2021-09-10

  :5月3日上午,一听到有动静,刚出生10天的小天鹅就顶着一身嫩黄色绒毛一窝蜂地从圈舍涌出,跑向强松江。这是阜康市滋泥泉子镇大森林特禽养殖合作社今年养殖的第一批肉用天鹅幼苗。“今后,大家都可以吃上天鹅肉了。”强松江说。

  强松江说,经过半年多的摸索,他所在的阜康市大森林特禽养殖合作社饲养肉用天鹅终于成功了。

  据了解,肉用天鹅是美洲天鹅与鸿雁杂交而成,不属于国家保护动物。肉用天鹅不仅肉质鲜美,而且有很高的药用价值。

  阜康市大森林特禽养殖合作社最初由4个人创立,强松江负责特禽的养殖,杨挺峰负责种植喂养特禽的饲料,王世强负责后期的销售,另外一人负责投资。

  “我以前从事建筑方面的工作,因为厌倦了,就想自己搞个养殖场,过田园生活。”强松江说,他的一个朋友以前饲养过肉用天鹅,他就和杨挺峰等人商量尝试饲养天鹅。

  “让人们吃到天鹅肉,这个想法挺吸引人。”杨挺峰告诉记者,“强松江的想法得到了大家的认可,他和王世强在全疆范围内做了两年的考察,了解到肉用天鹅人工养殖有很大的市场和利润空间,而且全疆只有几家养殖户,便敲定了饲养肉用天鹅。”

  去年5月,阜康市大森林特禽养殖合作社成立后,合作社承包了1700多亩地,开始对白天鹅幼苗进行试养。“因为不知道肉用天鹅能否适应当地的气候、环境,我们引进了2000多只肉用天鹅幼苗,同时还引进了珍珠鸡、火鸡、红嘴雁等9个品种。”强松江说。

  “当时以为只要给天鹅幼苗按时喂食、喂水就行。”强松江说,第一批天鹅幼苗长到十多天时,就陆续有拉稀、不爱吃食现象,兽医也因没有治疗天鹅的经验不知所措,很快疫情蔓延到整个天鹅圈舍。“短短十几天,2000多只天鹅幼苗几乎全军覆没,只剩下十几只抵抗力强的。”强松江说,“没有饲养经验,我们只能摸着石头过河,学习养殖知识。”

  5月3日,记者来到了位于新疆阜康市滋泥泉子镇的大森林特禽养殖合作社。合作社内有林带、耕地、水池和圈舍。

  经过半年多的观察、摸索,强松江逐步掌握了肉用天鹅饲养技术。一般情况下,肉用天鹅先要让它们在圈舍内养到1个月后,再进行至少3个月的放养。“一般情况下,120-150天出栏。”王世强说。

  去年7月,强松江第二次购进了2000多只肉用天鹅幼苗,并总结出了第一次失败的经验,“饲养天鹅最难的时候是在天鹅幼苗15天内,天鹅的舍内温度要控制在30℃-34℃。”强松江说。

  1个月后,这批幼苗茁壮成长,可以独自出去觅食了。随后,天鹅在养殖合作社所在的林带和草地里放养了3个月。去年年底,第一批肉用天鹅出栏了,销售给了周边的餐厅和慕名而来的周边居民,一只售价280元到300元,每只利润不到100元。

  今年4月,他们购进了1500只天鹅幼苗,“考虑到禽流感影响,我们选择从疆内引进,每一只天鹅幼苗都经过了检疫。”王世强说。

  “活了50多岁,在合作社里我感觉最舒服。每天听着鸡鸣、鹅叫,这就是我最想过的生活。”王世强说,他们在今年4月之前先后引进5000多只天鹅幼苗,损失了一部分。去年肉用天鹅的销量并不好,直到今年4月,肉用天鹅的销售才逐步好转。“我们与阜康一家企业签了协议,定期为企业提供肉用天鹅,用于深加工”。

  “尽管肉用天鹅饲养成功了,但现在还面临着很多困难。因为林带、耕地等都没有围栏,晚上常有狐狸、野狗偷吃。去年亏损数十万元,现在当务之急是给1700亩地扎上围栏。”王世强说。